Диета без нервов: как еда влияет на ваше настроение
Многие замечают странную закономерность: попытки питаться правильно часто сопровождаются раздражительностью и эмоциональными качелями.
Оказывается, связь между тарелкой и психическим состоянием гораздо глубже, чем кажется на первый взгляд? сообщает корреспондент Белновости.
Резкие колебания уровня сахара в крови напрямую влияют на эмоциональную стабильность. После скачка глюкозы от сладкого перекуса неизбежно следует ее резкое падение, вызывая упадок сил и нервозность.
Фото: © Белновости
Дефицит ключевых питательных веществ способен подорвать душевное равновесие. Недостаток омега-3 жирных кислот, витаминов группы B (особенно B12 и фолиевой кислоты), магния и цинка связывают с повышенным риском развития тревожности и депрессивных симптомов.
Состояние микробиома кишечника играет неожиданно важную роль в регуляции настроения. Триллионы бактерий производят нейромедиаторы, включая значительную часть серотонина, часто называемого «гормоном счастья».
Крупное исследование Университетского колледжа Лондона, опубликованное в Molecular Psychiatry (2020), проанализировало данные почти 46 000 человек. Ученые обнаружили четкую связь между качеством питания и риском развития депрессии, причем здоровая диета (богатая фруктами, овощами, цельными злаками) ассоциировалась с более низким риском.
Слишком строгие ограничения или исключение целых групп продуктов создают хронический стресс для организма. Постоянное чувство голода и запретов само по себе становится мощным негативным фактором для психики.
Обезвоживание, даже легкое, способно существенно ухудшить когнитивные функции и повысить уровень кортизола, гормона стресса. Недостаток воды часто маскируется под усталость или плохое настроение.
Некоторые диеты, например, с очень низким содержанием жиров, могут негативно влиять на выработку гормонов, включая те, что регулируют настроение. Холестерин, вопреки стереотипам, необходим для синтеза стероидных гормонов.
Игнорирование сигналов голода и сытости нарушает естественные ритмы организма. Постоянное пребывание в состоянии «недоел» или «переел» дестабилизирует как физиологию, так и эмоции.
Для поддержания стабильного настроения диетологи рекомендуют придерживаться регулярного режима питания. Сбалансированные приемы пищи с достаточным количеством сложных углеводов, белков и полезных жиров помогают избежать скачков сахара.
Включение в рацион ферментированных продуктов (кефир, йогурт, квашеная капуста) поддерживает здоровье микробиома. Достаточное потребление воды и осознанное отношение к пище также являются ключевыми факторами.
Понимание глубокой связи питания и психики позволяет подходить к диете более осознанно. Забота о физическом здоровье через еду неизбежно становится вкладом в эмоциональное благополучие.
Проверено редакцией
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
